नवरात्रि पर उपवास के दौरान बनाएं टेस्टी फ्रूट कस्टर्ड

मनोरंजन@उड़ान इंडिया: नवरात्रि का पर्व: शक्ति और उपवास का संगम

नवरात्रि का त्योहार एक महत्वपूर्ण और पवित्र पर्व है, जो मां दुर्गा के नौ रूपों को समर्पित होता है। इस वर्ष यह पर्व 3 अक्टूबर से शुरू होकर 11 अक्टूबर तक चलेगा। नवरात्रि के दौरान भक्तजन मां दुर्गा की पूजा करते हैं और उपवास रखते हैं। यह उपवास केवल धार्मिक अनुष्ठान नहीं है, बल्कि शरीर और आत्मा की शुद्धि का भी एक साधन है।

उपवास के दौरान कई लोग फलाहार करते हैं। अगर आप भी इस नवरात्रि उपवास रखने की सोच रहे हैं, तो आपको अपनी ऊर्जा बनाए रखने के लिए कुछ पौष्टिक और स्वादिष्ट खाने की ज़रूरत होगी। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि कैसे आप एक सरल और टेस्टी फ्रूट कस्टर्ड बना सकते हैं, जो आपको ऊर्जा देगा और आपके उपवास को और भी खास बनाएगा।

फ्रूट कस्टर्ड बनाने की सामग्री:

दूध - 1 लीटर
चीनी - 1/2 कप (या स्वादानुसार)
कस्टर्ड पाउडर - 2 टेबलस्पून
फल - 1 कप (कटे हुए)
वैनिला एसेंस - 1/2 टेबलस्पून

फ्रूट कस्टर्ड बनाने की विधि:

दूध गर्म करें: सबसे पहले एक कड़ाही में दूध डालें और उसे मध्यम आंच पर गर्म करें।
चीनी मिलाएं: जब दूध गर्म हो जाए, तो इसमें चीनी डालें और तब तक हिलाते रहें जब तक चीनी पूरी तरह घुल न जाए।
कस्टर्ड पाउडर मिलाएं: अब कस्टर्ड पाउडर को थोड़े से दूध में मिलाएं और फिर इसे धीरे-धीरे गर्म दूध में डालें।
गाढ़ा होने तक चलाते रहें: लगातार चलाते रहें, ताकि कस्टर्ड में गांठ न बने। जब कस्टर्ड गाढ़ा हो जाए, तब इसमें कटे हुए फल और वैनिला एसेंस मिलाएं।
ठंडा करें: गैस बंद कर दें और कस्टर्ड को थोड़ी देर ठंडा होने दें।
सर्विंग: कस्टर्ड को सर्व करने के लिए गिलास में डालें और ऊपर से कटे हुए ताजे फल से सजाएं।
ठंडा सर्व करें: फ्रूट कस्टर्ड को आप रेफ्रिजरेटर में रखकर भी ठंडा सर्व कर सकते हैं।
आप किसी भी तरह के फल का इस्तेमाल कर सकते हैं, जैसे सेब, केला, स्ट्रॉबेरी, और ब्लूबेरी। अपने स्वाद के अनुसार फलों का मिश्रण करें और नवरात्रि के इस पवित्र पर्व का आनंद लें।
उपवास के दौरान सेहत का ख्याल रखें
नवरात्रि के दौरान फलाहार करते रहना जरूरी है, ताकि आपकी ऊर्जा बनी रहे। फ्रूट कस्टर्ड न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह आपके स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है। इस दौरान आपको सदा ध्यान रखना चाहिए कि आप सात्विक भोजन ही करें। तो इस नवरात्रि, अपने उपवास को और भी खास बनाएं और इस स्वादिष्ट फ्रूट कस्टर्ड का आनंद लें। मां दुर्गा की कृपा आपके साथ रहे।
इस प्रकार, इस लेख में हमने नवरात्रि के पर्व पर फलाहार के लिए फ्रूट कस्टर्ड बनाने की आसान रेसिपी दी है। इस रेसिपी को अपनाएं और अपने उपवास को सुखद बनाएं!